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人生、一生、勉強中でただ今、修行中です


by o-gyagu
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ゴーヤって?

ゴーヤは、苦い。独特の苦さがある。

でも、果皮に含まれるモモルデシンとい成分で、血糖値や血圧を
下げる効果のあることが判ってきた。
食欲増進作用や整腸作用のあること。
また、暑さで弱った胃を刺激するため、夏バテ防止にも効果が
あるらしい。

ゴーヤ100g中には、ビタミンCがレモンの2~3倍、キャベツの約4倍に
相当する120mgの含まれている。
通常ビタミンCは加熱すると壊れてしまうが、ゴーヤのビタミンCは、
加熱してもほとんど壊れず残っているため、夏に汗で体外に出され
不足しがちなビタミンCの補給にはぴったり。
また、夏は紫外線によるシミ・ソバカスなどの予防のための
ビタミンC摂取にも最適らしいです。

β-カロチンやビタミンB1、またカリウム、リン、鉄分などミネラル類も豊富。

ちょっと苦くても、食べると綺麗になるかも???



皆様の暖かい「ワン栗」おねげえェしますだ。
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by o-gyagu | 2005-11-01 21:40 | 雑学?